Svampkurs med svampmiddag Fulufjället

Exklusiv svampkurs med svampmiddag på Fulufjället.

Plocka kantareller eller några enstaka arter matsvamp. Vill man lära sig mer om matsvamp och säkerställa en välfylld svampkorg och vinterskafferi? Då är detta rätta kursen. Ta på kängorna och fatta svampkorgen, det är dags för ett svampäventyr. I samarbete med Naturum Fulufjället arrangeras en svampkurs special med svampmiddag över öppen eld. De gamla och artrika skogarna i nationalparken kommer att vara klassrummet för inhämtning av ny och spännande kunskap kring matsvamparna. Kursen börjar med att man går ut i skogen intill Naturum. Där går man igenom grundläggande fakta om svamp och svampplockning – hur man lär sig att känna igen olika grupper och var man egentligen hittar svamp. Ca 2 h i skogen, letar svamp och pratar om kännetecken och matvärde. När korgarna fyllts blir det en svampprovning av dessa arter över öppen eld i campen vid Naturum. Svamp smakar inte bara svamp. Paletten av smak, aromer och konsistens är större än många vågar tro. Efter svampprovningen lagas en spännande varmrätt med skörden och avslutar kvällen med skogsté och handgjorda praliner.