Bjursås Lantbruk

På Bjursås Lantbruk utanför Falun klappar hjärtat extra för att ta fram fina, lokala råvaror. Idylliskt omringade av beteshagar ligger den, oftast, obemannade gårdsbutiken.

Bjursås Lantbruks stolthet ligger i det lokala och färska. Sortiment speglar årstidens bästa smaker och varierar under säsongen. Från krispig sallat och saftiga tomater under sommaren till en bred palett av olika sorters kål, färggranna rotsaker och pumpor som kan förvandlas till spännande halloweendekorationer på hösten. Strax intill gårdsbutiken ligger tunnelväxthuset och ca 500 meter från gården ligger frilandsodlingarna. Sedan sommaren 2025 erbjuds det också, några ggr/månad, lådor med frysta Bjursburgare. En låda Bjursburgare innehåller 24 st frysta 150 g burgare – gjorda på nötkött från våra egna djur, uppväxta på gräs, ensilage och hållbara restprodukter från potatisodling, knäckebröds- och öltillverkning. Vid vissa tillfällen säljs också färska vakumpackade styckdetaljer som ryggbiff, entrecôte och filé. OBS! Försäljning av hamburgare och styckdetaljer sker endast då butiken är bemannad. Vår och höst säljs också köttlådor innehållande både styckdetaljer och köttfärs, detta sker endast efter bokning. Ett besök hos Bjursås Lantbruk erbjuder en naturnära upplevelse där gårdens kvigor under sommaren betar i hagarna runt omkring gårdsbutiken. Bra att veta För att ta del av dagens utbud och aktuella öppettider, håll koll på gårdens sociala medier, alternativt ring Erika och fråga. Betalning sker smidigt via Swish. Parkera enkelt din bil eller cykel precis bredvid butiken eller hoppa av vid närmaste busshållplats, ca 1 km bort. Åker du långt i sommarvärmen är det bra att ha med en kylväska att lägga det värmekänsligaste i. Om oss och gården Bjursås Lantbruk är ett modernt lantbruksföretag på en gård med anor. Lantbruket ägs av Jan Forssell och drivs av honom tillsammans med frun Bränd Erika Forssell. Gården är mer än bara en plats för djur och grönsaksodlingar; den är ett arv från många generationers slit och hängivenhet. Vad man vet så har gården funnits sedan slutet av 1600-talet och sedan dess har flera generationer av Jans släkt arbetat och levt på gården. Läs gärna mer om gården och vad som händer där på deras hemsida och sociala medier.