Fågelboet

Fågelboet serverar dagtid lättare rätter såsom gulaschsoppa, härliga lunchsmörgåsar, grillad toast men framför allt möjliga och omöjliga våfflor. Allt från klassisk våffla med hjortronsylt till lyxvåffla med purjo, crème fraiche, räkor och rysk kaviar. Kvällstid dukas det upp till fondueafton.

Fågelboet hittar du vid Sälfjällstorget, Sälens hjärta. Ett av Sälens äldsta hus, byggt på 1600-talet. Börja din kväll med exempelvis en kantarellsoppa och välj sedan vilket kött du föredrar att doppa i grytan, oxfilé, renfilé eller älgfilé. Till detta en rykande varm potatisgratäng och tre olika såser. Vinlistan är välkomponerad. Vaniljglass med varma hjortron smakar alltid bra till dessert. Avsluta med kaffe och Cognac vid brasan.