Taste of Dalarna

– your shortcut to Dalarna’s local culinary experiences

Taste of Dalarna is your guide to the region’s farm shops, restaurants, cafés, craft breweries and other food and drink producers who share a passion for local produce and flavours.

The region’s many local producers and growers, farms with small-scale meat production, as well as wild forest berries and game and fresh fish from the lakes and rivers provide fantastic conditions for working with food and drink in a local, sustainable way.

Taste of Dalarna has been created to promote and highlight the people who have chosen to make the most of the region’s resources to provide quality-assured food and drink experiences and who:

Prioritise and highlight local produce, products and craftsmanship
Adhere to the core values of honesty, authenticity and transparency
Promote the story behind the ingredients, product and craftsmanship

To make it easier for you as a visitor, we’ve divided up our food and drinks producers into restaurants and cafés, farm shops and producers, breweries and glögg producers. Here you find a map showing the location of all the various restaurants, cafées and producers so you can easily create your own foodie itinerary in Dalarna!

Enrich your experience of Dalarna by really tasting the region!

Anpassningar med hänsyn till covid-19

Denna sommar är speciell men våra mat- och dryckesaktörer håller öppet och välkomnar besökare men med justeringar utifrån de rekommendationer som Folkhälsomyndigheten ger. Våra aktörer har tydliga handlingsplaner rörande hygien och distansering. Restaurangerna och caféerna har minskat antalet bord och många erbjuder möjlighet att äta och fika på luftiga uteserveringar och trädgårdar samt har servering på tallrik vid bord istället för bufféer. Flera av våra gårdsbutiker är rymliga och har gott om plats i lokalen. Hantverksbryggerierna som erbjuder sommarpubar har infört förbokning av plats på pubkvällarna med maxantal 50 personer och möjlighet att sitta utomhus vid fint väder. Tillsammans hjälps vi åt för att göra er upplevelse så tryggt och bra som möjligt.