Fat med uppskuren mjuk brun kaka med kokos på

Restaurant Julius Carlsson

Restaurant Julius Carlsson hyllar de lokala och närodlade råvarorna, den omättliga kärleken och kreativiteten för matlagning – och den näst intill sagolika berättelsen om en man från Borlänge, som blev en kocklegend.

Beskrivning

En av de viktigaste grundpelarna i verksamheten är de lokala råvarorna, som dem dagligen arbetar med. De är med och stöttar bönderna i Dalarna och angränsande län. Maten smakar så mycket bättre när råvarorna är färska och fräscha.

I hjärtat av restaurangen står det vegetariska bordet, komplett med en kock som är redo att ta din order och lägger maten framför dina ögon.

Fakta

  • Taste of Dalarna