Nyårsmiddag i Sälen

Låt skidorna ta kväll, sätt på dig något du trivs i och åk till Olarsgården och Restaurang Elgen. Du får ett glas bubbel vid ankomst och sedan väntar en kväll av goda upplevelser i den mysiga restaurangen.

NYÅRSMENY Bubbel & Canapéer: Ostron, citronparlör, gräslöksolja Älgtartar, riskrisp, granskott emulsion Anklevermousse, äpple Förrätt: Hummer vol au vent med havgus ost och ramslöksolja Huvudrätt: Oxfilé, potatis mille feuille, rödvinsås med blåbär, Hokkaido pumpa puré med brynt smör och glazerade vinterprimörer Dessert: Mörk chokladmousse, dulce de leche och lingonglaze Vegetariskt alternativ finns som ser likt ut men med vegetariskt protein istället för kött och fisk. Meddela detta i samband med bokning. Kombinera nyårsmiddagen med en övernattning på Olarsgården hotell.