Knäckebrödsbageriet Skedvi Bröd

Här gräddas knäckebröd för hand över öppen eld av bagare som tillsammans har flera hundra års erfarenhet av hantverket.

I knäckebrödsbageriet eldas ugnarna heta med knastertorr barrved, mjölet yr och bagarna svingar sina brödspadar. Här kan man se när knäckebrödet bakas på traditionellt sätt och känna doften och värmen från ugnarna. Skedvi Bröd bidrar till att bevara ett stycke svenskt kulturarv - och allt detta finns att beskåda i bageriet i Stora Skedvi. Bakningsdagar är vanligtvis tisdag-fredag. (Reservation för ändringar.) I samma fabrik, vägg i vägg med bageriet, finns också Saluhallen och Restaurangen, som har sitt fokus på närproducerade råvaror från bönderna i byn. Sommartid öppnas gårdsplanen upp med Kaféet som serverar glass och fika på Skäve-vis, butiker och Växthuset.