Italian night

Fira slutet på sommaren med fantastisk pizza gjord på lokala ingredienser och grönsaker odlade i egen trädgård.

Efter en bra säsong får man inte missa den traditionella avslutningskvällen när bakugnen i köket eldas upp, italiensk musik i stereon och de bästa pizzarecept bakas. Med ett fint vårvetemjöl för en perfekt deg, en tomatsås som får koka i timmar för att få fram den härliga sötman ur tomaterna. Sedan fylls pizzorna med fantastiska smaker från trädgården, Rältagården, Hansjö mejeri, Sundborns mejeri, lax från Siljans lax, senap från Liss Ellas. Fina lokala drycker serveras från baren och en god efterrätt.